おもてなしレシピ

皆さんは、大切なお客様をお迎えする際、どのようなおもてなしレシピでおもてなししていますか？

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大切なお客様だからこそ失敗のないようにおもてなしレシピを選びたいものです。

では、実際に喜んでもらえるようなおもてなしレシピとは、いったいどのようなものなのでしょうか？

結論から申しますと、おもてなしレシピは気遣い次第でなんでも喜んでもらえると思います。

どういう事かと言いますと、おもてなしレシピをいくら習得したとはいえ、おもてなしの心がこもっていないと全く意味がありません。

例えば、お魚料理を振舞うとしましょう。
それが大きな切り身だと、食べにくいと思いませんか？

また、お魚に衣を付けて天ぷらとしてお出しする場合、中に小骨があったら、食べにくいだけでなく喉に刺さってしまう事も考えられますよね？

このように、おもてなししたい方が食べやすいようにとか、美味しく頂いてくれるようにとか、そういう配慮がなされていないと、どんな料理もおもてなしレシピとは言えないのです。

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おもてなしの際には、魚の切り身はひと口大で、また中身の確認できない天ぷらなどの場合は小骨を取り除いてからお出ししましょう。

どんなに高級な食材を使ったとしても、ちょっとした気遣いがなされてないと台無しになってしまうのです。

逆に言えば、おもてなしの気持ちがあれば、何を作ってもおもてなしレシピになり得るということです。

いつも通りの作りなれた料理に、ちょっとした盛り付けの工夫をしてみたり、ほんの少しの食材のランクアップをしたり、それだけでちゃんとしたおもてなしレシピになりますよ。

自分がこうしてもらえたら嬉しいな！という事を思いながら、おもてなしレシピを作っていったらきっとお客様も喜んでくれるような料理が出来上がると思いますよ。

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