和食　低ｶﾛﾘｰﾚｼﾋﾟ


今や日本の和食は健康食という事で､世界中から注目されています｡

実際､海外の諸外国でも和食を好んで食べる人が増えて来ています｡

昔ながらのおばあちゃんが作るような和食は､油をほとんど使っておらず､ご飯を炊く､煮物を煮る､野菜を茹でる､魚を焼く､このような調理法で作られてきました｡

今でこそ､ﾌｧｰｽﾄﾌｰﾄﾞやｺﾝﾋﾞﾆ弁当など高ｶﾛﾘｰな食事を食べる人が増えてきているのですが､和食とは元来こういった低ｶﾛﾘｰﾚｼﾋﾟなのです｡

ﾒﾀﾎﾞﾘｯｸｼﾝﾄﾞﾛｰﾑの人や､その予備軍が多くなってきてしまったのは､そもそも食生活が欧米化したことが原因と言われています｡
それに加えて､生活習慣自体も運動不足にならざるを得ないような形態になってきてしまったのも考えられます｡

そういった中で､健康志向が上昇した事が､低ｶﾛﾘｰﾚｼﾋﾟである和食を見直すきっかけになったのだと思います｡

さて､この和食を食べて健康になるためには､外食を続けていては無理です｡

中には､和食中心の外食ならばいいじゃないか､と思われた方もいらっしゃると思います｡

自分できちんと食事を作る週間をつける事から始めてみませんか？





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