花見　弁当　ﾚｼﾋﾟ


桜の花が咲く頃になると､花見の季節がやってきますね｡

家族やお友達などで花見に出かける方も多くいらっしゃるのではないでしょうか？
そんな花見へ出かける時､持って行きたいのがお弁当ですよね｡

ここでは花見の弁当のﾚｼﾋﾟについて､お話していきたいと思っています｡

花見の弁当のﾚｼﾋﾟを考える時に､一番必要なのは何だと思いますか？

味はもちろんですが､なんと言っても色使いだと思いませんか？

花見では､お弁当でもやっぱり春をｲﾒｰｼﾞしたものをﾚｼﾋﾟとして取り入れたいですから､色としては､赤や黄色､ﾋﾟﾝｸや黄緑､といういかにも春を思わせるような彩にすると良いでしょう｡

ﾊﾞﾗﾝｽのとれたｶﾗﾌﾙな弁当は､見ただけでもｳｷｳｷしますよね｡

弁当を作るときに色をどのようにするかですが､やはり､素材の持つ色を最大限に活用する方がいいと思います｡

食紅のような､色をつける添加物もありますが､あまり好まれない傾向にあります｡
例えば､花見へ子供と一緒に行く場合などは､食紅の色ではなく､素材の持つ自然な色を見せてあげたいものですよね｡

赤はﾌﾟﾁﾄﾏﾄやいちご､黄色は卵焼きやｺｰﾝ､緑色はﾌﾞﾛｯｺﾘｰやﾋﾟｰﾏﾝや枝豆などをお弁当のﾚｼﾋﾟに加えると一気に華やかになりますよ｡






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